（出典 www.hokto-kinoko.co.jp）
 | エリンギ（学名: Pleurotus eryngii）は、ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコの一種である。子実体は食用とされる。 イタリア、フランスなど地中海性気候地域を中心として、ロシア南部、中央アジアなどのステップ気候地域までを原産地とし、主にセリ科ヒゴタイサイコ属（エリンギウム）の植物エリンギ… 14キロバイト (1,704 語) - 2024年7月18日 (木) 05:24 |
エリンギは、スーパーでよく見かける美味しいキノコですが、その取り扱いにはちょっとしたコツがあります。
今回の記事では、根本部分でカットしてはいけない理由を説明しています。
多くの人が無意識に切ってしまうその部分を捨ててしまうと、とってももったいないことになるんですよ～。
ぜひ、読者の皆さんには最後まで記事を読んで、正しい調理法を学んでもらいたいですね！
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